Сообщений в теме: 213

[Rina]

Рецепты ТУТ

А здесь общаемся на кулинарную тематику, делимся советами и т.п.

[OlgaOrtiz]

Оч вкусно получается в бутеры с красной рыбой вместо масла-вкусно.нежно и не жирно!

[Rina]

Да, авокадо+красная рыба - очень вкусное сочетание,
суши можно еще сделать

Еще читала, что в Колумбии авокадо едят вместо хлеба, подают его там к любому блюду практически (особенно к супам).

[Elena1981]

девочки, кто нибудь лазанью делает, поделитесь рецептом

[Irischa]

Виола (04 декабря 2012 - 15:35) писал:

девочки, поделитесь опытом общения с заварным тестом, боюсь начинать, теорию всю прочитала))) эклеров на НГ хочется)))

Конечно уже поздно к НГ , но все же http://www.say7.info...2-EHkleryi.html
И комментарии в конце желательно читать, они должны Вам помочь))))

Сообщение отредактировал Irischa: 15 января 2013 - 11:35

[Irischa]

Elena1981 (11 января 2013 - 15:29) писал:

девочки, кто нибудь лазанью делает, поделитесь рецептом

Сама не готовила, но тут все понятно и доступно показано http://www.say7.info...27-Lazanya.html

[Писатель]

[Писатель]

[Мир приносящая]

Девочки, что готовите своим защитникам завтра на праздничный стол?

[Писатель]

[Лидия]

Девы, делитесь, кто чего делает блендером?

[Marta&marta]

Девочки, кто использовал готовые смеси для приготовления куличей? Поделитесь впечатлениями, пожалуйста!
Там правда все так просто? Купил, добавил все ингридиенты, замешал и выпекаешь. И кулич, как магазинный, а то и вкуснее.

[Елена К.]

Лидия (21 марта 2013 - 19:02) писал:

Девы, делитесь, кто чего делает блендером?

Сама стала недавно обладательницей погружного блендера:
Делаю паштет из куриной печени:
300-400 гр. куриной печени моем, и в соответствующей посуде вставим в микроволновку на 10 минут при максимальной можности (у меня 900 Вт)
солим, перчим и еще на 3-5 минут.
От печени выделается сок, не сливаем, все это помещаю в стакан от блендера, туда же могу добавить или сваренное яйцо (2 шт.), или лук+морковь жаренные на сковороде, чеснок свежий, сваренные шампиньоны или жарить с луком и перекручиваю до однородной массы.

По утрам для бутерброда очень вкусно, и без всяких консервантов (только вот детки ни в каком виде пе едят печень, надо бы в след. раз из печени им блинчики приготовить или печеночный торт).


Так же блендерем перекручиваю картофельное пюре (в последний раз картошка+цветная капуста) - получается очень воздушно, однородная масса, и еще малокалорийно - чуть-чуть только сливочного масла добавила, а картоф. пюре с молоком я сама не ем)


Суп-пюре - очень люблю, но тут не важно погружной или обычный ножами.

[Лидия]

Елена К., спасибо! У моего блендера погружная часть металлическая. Заметила, что пюре на следующий день как бы темнеет. Не связано это с металлом? кто-нить замечал такое...?

[ikona]

я делаю коктейль, половинку грейпфрута (очищаю от пленок , оставляю только мякоть) и чайную ложку меда, измельчаю блендером. Еще сегодня в добром утре показывали: 1 стакан молока, 1 банан и щепотка корицы. Завтра попробую, потом напишу)))

[BaDGerL]

ikona (18 апреля 2013 - 11:28) писал:

я делаю коктейль, половинку грейпфрута (очищаю от пленок , оставляю только мякоть) и чайную ложку меда, измельчаю блендером. Еще сегодня в добром утре показывали: 1 стакан молока, 1 банан и щепотка корицы. Завтра попробую, потом напишу)))

А я пускаю молоко, банан и пломбир

[ikona]

BaDGerL (18 апреля 2013 - 14:05) писал:

А я пускаю молоко, банан и пломбир

вкусно?

[BaDGerL]

ikona (18 апреля 2013 - 15:13) писал:

вкусно?

Очень.Особенно помню пила это в больших количествах, когда была в положении.Кальций так сказать.Литр за раз выпивала

[vadika21]

Что можно приготовить из замороженных ягод (малина, черная смородина, вишня)? Пирог по рецепту Юбо4ки делала

[ikona]

Я делала пирог вот по такому рецепту http://forum.say7.info/topic1520.html
Только ягод брала 500 гр. и мне кажется теста можно делать полнормы или 2/3. я делал 1 норму получился толстый слой

[Елена К.]

Лидия (17 апреля 2013 - 19:17) писал:

Елена К., спасибо! У моего блендера погружная часть металлическая. Заметила, что пюре на следующий день как бы темнеет. Не связано это с металлом? кто-нить замечал такое...?

Ну металлическая часть же из нержавейки, а если нержавейка правильная 18/10 (соотношение хром 18%, никель 10%) - то ничего не должно темнеть - в кастрюлях из нержавейки не темнеет же.

Это скорее всего у Вас сорт картошки такой.
И еще картофельное пюре, говорят, (сама не ем я такое) темнеет - синеет, если в горячую картошку залить с холодным молоком, поэтому когда пюре измельчаем - добавляем подогретое молоко (я и сливочное масло растопленное подогретое добавляю)